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岡山大学の学生が地域企業のCO₂排出量を見える化！実践ワークショップで未来をデザイン

2025.11.16 / 最終更新日：2025.11.22

ワークショップの様子

国立大学法人岡山大学は、2025年11月10日、岡山県商工会連合会との連携プロジェクトの一環として、学生と地域企業によるCO₂排出量可視化チャレンジの第2回ワークショップを、津島キャンパスの共育共創コモンズ（OUX）で開催しました。

地域を支える企業活動と学生の気づき

この取り組みは、2023年度から進められている岡山県商工会連合会との連携・協力協定に基づくもので、地域企業のカーボンニュートラル実現を学生と共に後押しする実践型教育・研究活動です。

前回の現地見学では、学生たちがシバムラグループのブルーベリー農園や加工所、「道の駅かよう」などを訪問し、農産品の生産から販売に至るまで、地域に根ざした多様な事業を体験しました。その中で、同社の活動が町全体のインフラとして機能していることを実感し、「ブルーベリージュースや農産加工品など、実際の生産・流通の流れを通じてCO₂排出の仕組みを学びたい」という声が学生から上がりました。

ライフサイクルを徹底分析！CO₂排出量「見える化」への挑戦

こうした現場での気づきを踏まえ、今回のワークショップには、シバムラグループの芝村啓三代表をはじめとする6名、学術研究院社会文化科学学域の天王寺谷達将准教授のゼミに所属する学生11名、研究・イノベーション共創機構産学官連携本部の舩倉隆央副本部長、そして岡山県商工会連合会や吉備中央町商工会から経営指導員など4名が参加しました。

ワークショップ風景1

ワークショップの冒頭では、天王寺谷准教授から、前回の見学内容を振り返りながら、CO₂排出量の「見える化」が企業経営にとってどのような意味を持つのか、またサプライチェーン全体での排出削減を進める上で、定量的な算定の意義について説明がありました。その後、参加者全員でシバムラグループが生産・販売する「ブルーベリージュース」と「ポン菓子」を題材に、原材料調達から製造、流通、消費、廃棄に至るまでのライフサイクルフローを詳細に整理しました。

ワークショップ風景2

学生たちは、実際の算定に必要な情報を一つひとつ丁寧に確認しながら、疑問点をシバムラグループの社員に直接質問しました。ブルーベリージュースについては、「栽培に農薬を使っているか」「原料や製品を運ぶ車両の種類と燃料」「輸送時の積載率」「販売先までの距離」といった、農業と物流の両面に関わる質問が飛び交いました。ポン菓子では、「算定範囲を稲の栽培から始めるべきか」「玄米栽培に必要な肥料・農薬・機械（コンバインや籾まき機など）」といった、より具体的な工程に踏み込んだ議論が行われました。

ワークショップの終盤では、各グループが整理したライフサイクルフローをもとに今後のデータ収集方針を共有しました。さらに、中電環境テクノス株式会社の高田氏から、Jクレジット制度の概要とその活用可能性についての説明が行われ、将来的に算定結果をもとにしたカーボンオフセットやクレジット創出の可能性を探る視点が提示されました。

参加した学生からは、「現場を見て理解したつもりでいたが、工程を詳細に確認すると抜けや漏れが多くあることに気づいた。現場の方との対話を通じて一つひとつを精緻化していくことが、正確な算定につながると実感した」という声が聞かれ、実践を通じて学びを深める貴重な機会となりました。

集合写真

今後の展望と岡山大学の挑戦

今後、今回の議論を踏まえて必要なデータの収集を進め、年内に両製品のカーボンフットプリント算定を完了させる予定です。そして、2026年1月19日には、学生たちが算定結果を報告し、企業と商工会関係者とともに成果を共有する報告会が開催される予定です。

この取り組みは、2023年度に岡山大学が採択された環境省「地域ぐるみでの脱炭素経営支援体制構築モデル事業」を基盤とし、2024年5月に立ち上げられた「カーボンフットプリントを起点とした価値創造ワーキンググループ（CFP Nexus WG）」とも連動しています。

岡山大学はこれからも、学生、地域企業、支援機関が一体となり、CO₂排出量の「見える化」を通じて地域ぐるみの価値創造と持続可能な未来の実現に向けた挑戦を続けていきます。

カーボンフットプリントとは？

カーボンフットプリントとは、製品やサービスの原材料調達から廃棄、リサイクルに至るまでのライフサイクル全体を通して排出されるGHG（温室効果ガス）の排出量をCO₂排出量に換算し、製品に表示された数値、またはそれを表示する仕組みのことです。
（出典：カーボンフットプリントガイドライン経済産業省、環境省）