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飲食品企業さん必見！サステナビリティへの取り組みを戦略的に進めるレポートが公開されたよ！

2026.04.11 / 最終更新日：2026.04.11

レポートの背景と概要

このレポートでは、飲食品産業が抱える環境負荷や事業リスクに焦点を当て、特にバリューチェーンの上流、つまり研究開発、製品設計、原料調達の3つの領域に注目しています。世界中の先進的な企業27社の事例を深掘りして分析しているんですよ。

近年、特にヨーロッパを中心に環境規制がどんどん厳しくなり、企業の情報開示も高度化しています。これによって、環境問題への対応はもはや「やらなきゃいけないこと」というコンプライアンスの枠を超え、企業の競争力を左右する重要な戦略テーマへと変化しているんです。

レポートでは、世界の企業が環境課題を「コスト」としてではなく、「競争力や収益を生み出すチャンス」としてどう捉え、具体的なアプローチをしているのかを分かりやすく整理しています。日本の企業にとっても、きっと役立つヒントがたくさん詰まっているはずです。

冷たい飲料とレモン、ミント、氷が描かれた画像

レポートのアジェンダ

レポートでは、以下の内容が詳しく語られています。

エグゼクティブサマリー
はじめに
食品業界でサステナビリティの重要性が高まる背景
グローバルな動向と飲食品企業に求められる対応
グローバル企業の取り組み事例
飲食品産業への戦略的示唆と推進アプローチ
おわりに
出典

Livelyからのメッセージ

Lively合同会社は、「飲食品産業は、農業生産から加工、物流、消費まで、バリューチェーン全体を通じて自然資本からの影響を受けやすい産業です。だからこそ、環境課題への対応は、単なるリスク管理ではなく、持続的な成長と企業価値を高めるための経営の重要な柱となっています」とコメントしています。

このレポートは、27のグローバル企業の事例から、環境課題を競争力や収益の機会に変える方法に注目。日本の飲食品企業が、自社の強みである品質管理能力や製造技術、素材改良の知見を活かして、どこから変革を進めるべきかを見極め、実行に移すための貴重な指針として活用できるでしょう。

飲食料品産業のサステナビリティ取り組み事例をまとめた表

レポートの詳細はこちらからチェックできますよ！
https://livelyjp.com/publications/report_8/

Lively合同会社について

Lively合同会社は、「豊かな生命が息づく地球環境と持続可能な社会を次世代へ繋ぐ」ことを目指して活動している会社です。2022年12月の設立以来、ネットゼロ、サーキュラーエコノミー、生物多様性、人権、動物福祉といった幅広いサステナビリティ領域で、国内外の企業へのコンサルティングや新しい事業の創出に取り組んでいます。

メンバーは、事業会社、金融機関、コンサルティングファーム、法律事務所、大学、NGOなど、多様なバックグラウンドを持つプロフェッショナルばかり。企業への実践的なコンサルティングはもちろん、未来のイノベーションを生み出すための大学との共同研究や事業開発も積極的に行っています。