学生たちのアイデアが光る！魚料理のイメージが変わるレシピ
魚料理には「あっさりしすぎている」「満足感がない」「手間がかかる」といったイメージがあるかもしれません。しかし、今回学生たちが考案したレシピは、そんな印象をガラリと変えるものばかりです。中には、子どもと一緒に楽しく作れるレシピや、普段魚をあまり好まない子どもでも食べやすいように工夫された味付けのレシピもあり、大人だけでなく子どもも一緒に魚料理を楽しめる工夫が凝らされています。
レシピカードには、材料や作り方はもちろんのこと、魚のさばき方を解説する動画を視聴できるQRコードや、レシピを考案した学生たちのワンポイントアドバイスも記載されています。学生たちの「多くの人に魚料理を知ってもらいたい」という思いが詰まったレシピカードを、ぜひ手に取って魚料理を試してみてください。
考案された3つのレシピをチェック！
イワシフライ
さかなそぼろ丼
ブリの出汁茶漬け（湖魚の佃煮でもアレンジできます！）
「海と日本プロジェクト」について
この取り組みは、次世代に豊かで美しい海を引き継ぐことを目指す日本財団「海と日本プロジェクト」の一環として実施されています。
一般社団法人 海と日本プロジェクトin滋賀県
琵琶湖や海について学び、関心を持ってもらうことを目的に、ニュースサイトやSNS、番組放送などでの情報発信、自治体や企業と連携した企画の推進、環境学習イベントなどを実施しています。
日本財団「海と日本プロジェクト」
さまざまな形で日本人の暮らしを支え、心の安らぎやワクワク、ひらめきを与えてくれる海。そんな海で進行している環境の悪化などの現状を、子どもたちをはじめ全国の人が「自分ごと」としてとらえ、海を未来へ引き継ぐアクションの輪を広げていくため、オールジャパンで推進するプロジェクトです。
学生たちの新鮮なアイデアが詰まったレシピカードを活用して、食卓に海の恵みを取り入れてみてはいかがでしょうか？
